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Zutaten
250g Mehl
100g Butter
50g geriebener Käse (z.B. Gruyere)
Salz
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
1 Ei
1 EL Milch
Zubereitung
- Mehl, Butter, Käse und Ei kneten bis eine feinkrümlige Masse entsteht
- Rosmarin und Thymian zugeben und erneut kneten
- Eier und Milch zugeben
- Mit einer Gabel vermischen
- Teig bemehlen, ein paar mal draufklopfen (NICHT kneten) um den Teig kompakter zu machen
- Nun in Frischhaltefolie wickeln und 30min in den Kühlschrank stellen