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Zutaten
2-3 Waadtländer Saucisson
500 g Kartoffeln festkochend
500g Lauch
2.5dl Milch
1.5dl Rahm
20g Butter
10g Senf
Zubereitung
- Kartoffeln 20min kochen
- Würste 30min bei 70 Grad kochen
- Lauch in Butter anbraten
- Milch und Rahm dazugeben, reduzieren
- Senf hinzugeben
- Wurst schneiden und mit dem Lauchgemüse anrichten