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Zutaten
2 Zwiebeln
400g Rindsgeschetzeltes
300g Brätkügeli
400g Champignons
2.5dl Rahm
1dl Boullion
1dl Demiglace
1 Zitrone
1 TL Maizena
4 Pastetli
Zubereitung
- Pastetli 20min bei 120 Grad in den Ofen geben
- Zwiebeln, Champignons kleinschneiden
- Zitrone halbieren und auspressen
- Geschnetzeltes (nicht durch) in Öl anbraten und beiseite stellen
- Champignons in Öl anbraten und beiseite stellen
- Brätkügeli in Öl anbraten und beiseite stellen
- Zwiebeln in Öl anbraten
- Rahm, Boullion und Demiglace dazugiessen
- Zitronensaft mit Maizena verrühren und in die Sauce geben
- Geschntzeltes, Champignons und Brätkügeli in die Sauce geben und erwärmen
- Pastetli aus dem Ofen nehmen und mit Sauce füllen
dazu passt gedünstetes Gemüse