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Zutaten
500g Urdinkel Halbweissmehl
1EL Salz
Frischhefe
0.5EL Zucker
2EL Olivenöl
325ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Hefe in lauwarmen Wasser zergehen lassen
- Mehl mit Salz mischen und in der Mitte eine Mulde machen
- Olivenöl und Zucker zum Hefewasser geben
- Flüssigkeit zum Mehl geben und mit einer Gabel einrühren
- 5-10 Minuten den Teig kneten
- Mindestens 2h aufs doppelte aufgehen lassen