Print
Zubereitung
- Das Eigelb mit Senf, Zucker und Essig in eine Schüssel geben und mit dem Mixer so lange schlagen, bis eine dicke Masse entsteht
- Das Öl am Anfang langsam beigeben, sonst gerinnt die Mayonnaise. Wenn alles Öl untergerührt ist, mit Salz abschmecken.